奈良の生駒でゆるめの天然生活。 里山で手摘みした薬草入りの手作り石鹸やコスメ。 季節の山菜や野草を使った食事。 刺し子やこぎん刺しのハンドメイド雑貨。 などなどあれこれ書いたブログです。
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最近2度程、母に道の駅の朝市に連れて行ってもらいました。
生駒郡平群町にある道の駅なのですが、その日に収穫された地元野菜がたくさん並んでいてとても楽しいのでお気に入りです。
早起きして朝市に行きたっぷり野菜を買い込んで、午後からはその野菜を調理して翌日以降の夕食にします。
今日のお昼は野菜たっぷりそうめん。
4個で80円と超お得だった茄子を揚げ焼きに、大きなオクラをゆがいて、トマトざく切り、みょうがたっぷり。
他にもなにか乗せるものは無いかと冷蔵庫の覗いたところ2枚だけ余っていたハムがあったのでそれを細切りに。
鶏ガラスープの素やラー油、醤油、砂糖、ごま油と一緒にビニール袋に入れて漬けていたきゅうりがあったのでそれも乗せ、これまた余り物の韓国海苔をちぎって冷やしたお出汁をたっぷりかけていただきました。
夏は野菜が美味しくて食事が楽しい！
夏野菜もそろそろ終わりかと思うと寂しくてしかたありません。
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