リモンチェッロ完成

投稿日：2017年2月6日

先週仕込んでおいたリモンチェッロ、いい感じに黄色い色が出たので中身を引き上げました。

漬けておいた皮も実もいったん全部出して、実を搾って茶こしで漉して果汁だけ瓶に戻したらまた冷蔵庫で１週間ほど寝かします。
が、寝かさなくても氷砂糖さえ溶けていればちゃんと美味しいのでわたし的にはもう完成！です。

果汁を搾り取った実の方はかすかすなので捨てちゃいましたが、皮の方はまだ良い香りがしていろいろ使えそうなので、よく洗って天日干ししています。

カラカラになったら粉末にしてレモンソルトを作るか、レモン石鹸を作ろうかな。
揚げたてのポテトにレモンの香りのお塩ふって食べたら美味しそうだなぁ…。

※↑ブログランキングに参加しています。ポチッと押していただけると幸いです。

: 生駒山へ薬草摘みに

暖かくなってきたのでそろそろかな…と生駒山へ行ってきました。化粧水や手作り石鹸用に薬草を摘みつつ、山菜もゲット！というつもりでいましたがお目当ての山菜にはまだ少し早かったようです。薬草の方は嬉しい …

: わたしとニキビと手作り石鹸

石鹸を作っています。『手作り石鹸』という物自体が好きで、手作り石鹸のレシピ本を読むのも、ほかのソーパーさんが作った作品を見るのも大好きです。でもわたしが使える石鹸は、今のところ自分で作った石鹸だけ …

: 朝市へ

最近2度程、母に道の駅の朝市に連れて行ってもらいました。生駒郡平群町にある道の駅なのですが、その日に収穫された地元野菜がたくさん並んでいてとても楽しいのでお気に入りです。早起きして朝市に行きたっぷ …

: 野草パウダーとレモンピールパウダー作り

先月末に採ってきた、野草のはこべ。やっとカラカラに乾いたので粉末にしました。たくさんあるように見えるけれど粉末にすると大匙１くらいにしかなりません。はこべは葉だけでなく全草に効能があるので茎も取 …

: タティングレースのコースターとランチョンマット

先日から編んでいたタティングレースのコースター、2枚目が編みあがりました。白地に紺色。気に入ってます。汚れが目立つから、カップの底とかすごく気にしちゃうんだろうけど。ランチョンマッ …