リモンチェッロ完成

投稿日：2017年2月6日

先週仕込んでおいたリモンチェッロ、いい感じに黄色い色が出たので中身を引き上げました。

漬けておいた皮も実もいったん全部出して、実を搾って茶こしで漉して果汁だけ瓶に戻したらまた冷蔵庫で１週間ほど寝かします。
が、寝かさなくても氷砂糖さえ溶けていればちゃんと美味しいのでわたし的にはもう完成！です。

果汁を搾り取った実の方はかすかすなので捨てちゃいましたが、皮の方はまだ良い香りがしていろいろ使えそうなので、よく洗って天日干ししています。

カラカラになったら粉末にしてレモンソルトを作るか、レモン石鹸を作ろうかな。
揚げたてのポテトにレモンの香りのお塩ふって食べたら美味しそうだなぁ…。

※↑ブログランキングに参加しています。ポチッと押していただけると幸いです。

: カワセミと水鳥とミナペルホネン

ミナペルホネンのタンバリンがとても可愛くて、あんな感じのブローチを作れないかなとあれこれ考えて作ってみました。均等にドットを並べるのが難しくて、何度もやり直してようやく完成しました。正直なところ、 …

: タティングレースのコースター

今日の生駒は雨です。雨はそこまででもないですが風が強いのでずっと家にこもっています。家では木のコースターを使っているのですが、熱いものの時は良いけれど冷たいものを置くと水滴がコースターに溜まって不 …

: キャンドルに挑戦

自作キャンドルに挑戦してみました。小学生の頃、夏休みの自由課題でろうそくを溶かしてクレヨンで色付けして作った青いキャンドル以来です。あの時カッターナイフでズッパリ切った傷は今でも残っています。ひ …

: わたしとニキビと手作り石鹸

石鹸を作っています。『手作り石鹸』という物自体が好きで、手作り石鹸のレシピ本を読むのも、ほかのソーパーさんが作った作品を見るのも大好きです。でもわたしが使える石鹸は、今のところ自分で作った石鹸だけ …

: 冬の摘み草ピクニック

真冬とは思えないほど暖かい日だったので、近所の山までピクニックに行ってきました。小一時間ほど森のなかを進むと、適度にひらけていて色んな野草の生えているお気に入りの原っぱがあるんです。写真はハコベが …